eng Авторизоваться
Выставки Мероприятия Эксперты Участники О проекте Пресс-центр Контакты

Программа XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров

Мероприятия
Корзина
Оформление
Готово
Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре
Все дни
17 Октября
18 Октября
19 Октября
20 Октября
Добавить человека
Вы можете добавить
несколько человек
и оформить для каждого
индивидуальную программу
мероприятий
бесплатная программа
3500
05 октября, 10:00 — 18:00
06 октября, 10:00 — 18:00
07 октября, 10:00 — 18:00
08 октября, 10:00 — 16:00
Шеф-zone
Впервые в рамках выставочного проекта PIR Expo появляется новая комьюнити-площадка для поваров, шеф-поваров и кондитеров – словом, всех, кто знает, ка...
Шеф-zone
Шеф-zone
Образовательная программа
Бесплатно
Не требует регистрации
05 октября, 10:00 — 17:00
06 октября, 10:00 — 18:00
07 октября, 10:00 — 18:00
08 октября, 10:00 — 14:30
6 Всероссийский Молодёжный Чемпионат по кулинарии и сервису «Студенческий ПИР»
Это одно из самых ярких событий для талантливых студентов кулинарных учебных заведений со всей России! Молодежный Чемпионат по кулинарии и сервису еже...
"Студенчеcкий ПИР"
Площадка соревнований
Соревнование
Бесплатно
Не требует регистрации
3403
05 октября, 10:15 — 13:15
Развитие индустрии питания на фоне турбулентных времен и смены поколений потребителя
Развитие индустрии питания и, в первую очередь, ресторанного бизнеса и продуктового ритейла, всегда построено на последовательном преодолении существу...
Валерий Гинзбург, Скотт Оллмендингер , Том Кук
Ресторанный форум "Экспансия успеха"
Конференция
Бесплатно
Не требует регистрации
3701
05 октября, 11:30 — 12:00
Презентация концепции «ФИГАРО»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
503
05 октября, 12:00 — 12:30
Электронные кассиры: готовые решения для ресторанов
В ходе семинара будут рассмотрены реальные кейсы о внедрении электронных кассиров в работу предприятий общественного питания. Директор по развитию Pro...
ПРОФИНДУСТРИЯ-ЦЕНТР, Наталья Куликова
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3702
05 октября, 12:10 — 12:40
Презентация концепции Gelateria «PLOMBIR»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3703
05 октября, 12:50 — 13:50
Франчайзинг в России и мире
Олег Юдин
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3400
05 октября, 13:30 — 14:00
«Встреча со звездой» вместе с Аркадием Новиковым!
Впервые в рамках XV Всероссийского Саммита Рестораторов и Отельеров! «Встреча со звездой» вместе с Аркадием Новиковым!
История одного ресторатор...
Аркадий Новиков
Ресторанный форум "Экспансия успеха"
Пресс-конференция
Бесплатно
Не требует регистрации
505
05 октября, 13:30 — 14:00
Как правильно организовать процесс доставки, чтобы она была не головной болью, а дополнительным доходом
Рассмотрим идеальный процесс организации доставки для разветвленной сети из микроточек и для ресторана, который работает на фудкорте торгового центра.
СМАРТОМАТО, Антон Лозин , Игорь Егоров
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3501
05 октября, 14:00 — 15:30
Сессия «Вопрос президенту Национальной Гильдии шеф-поваров»
Хотели бы вы задать вопрос президенту? Мы имеем ввиду президента Национальной Гильдии Шеф-поваров, конечно! На площадке Шеф-zone выставочного проекта ...
Национальная Гильдия Шеф-поваров, Александр Филин
Шеф-zone
Дискуссия
Бесплатно
Не требует регистрации
507
05 октября, 15:00 — 15:30
Современные решения Digital Signage для повышения доходов в ресторанном и отельном бизнесе.
AVERET MEDIA
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
508
05 октября, 15:45 — 16:15
Новые возможности Электронного меню: оплата заказов банковскими картами. eMenuKiosk – киоск самообслуживания для фастфуда.
В ходе выступление будут детально освещены новые возможности eMenu (www.emenu.su), в том числе оплата Гостями заказов с помощью банковских кар...
ЭЛЛАТ АВТОМАТИЗАЦИЯ, Николай Маркаров
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3707
05 октября, 17:00 — 17:30
Презентация от компании «СТАЙЛ ФОРМ»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3708
06 октября, 10:10 — 10:40
Презентация концепции PLOVEBERRY
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3709
06 октября, 10:50 — 11:20
Презентация концепции «ЧАЙХОНА №1»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
511
06 октября, 11:15 — 11:45
Новые технологии для ресторанов быстрого обслуживания и столовых: киоск самообслуживания, мобильная касса, мобильные платежи
•    Краткий обзор новых технологий для ресторанов быстрого обслуживания
•    Наш опыт: преимущества исп...
КОМПЬЮТЕРНО-КАССОВЫЕ СИСТЕМЫ (ККС), Александр Цветков, Андрей Овчинников
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3710
06 октября, 11:30 — 12:30
Как должна работать компания, которая предлагает свой бренд по франчайзингу? Кого стоит и кого не стоит покупать?
Профессиональным опытом на эту тему с вами готова поделиться Виолетта Гвоздовская, бизнес-консультант в области менеджмента и управления ресторанным б...
Виолетта Гвоздовская
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3506
06 октября, 12:00 — 14:00
HACCP в хлебопечении. Качество продукта – требования торговых сетей к поставщикам
Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров
Шеф-zone
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
512
06 октября, 12:00 — 12:30
WiFi в кафе, ресторане, отеле. Новый взгляд на привычный сервис. Как привлечь клиента и увеличить доход заведения?
•    Как привлечь клиента? Каким должен быть WiFi в успешном ресторане, отеле и т.п.
•    Как увеличить ...
ЭНФОРТА, Сергей Широков , Виктор Мазурик
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
513
06 октября, 12:45 — 14:00
Полезные технологии для индустрии гостеприимства: от pop-up до ресторана
Автоматизациях всех бизнес-процессов.
Прием оплаты от клиента по банковским картам.
Организация доставки еды.
АТОЛ ТК, Павел Котов
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3712
06 октября, 13:50 — 14:50
Бизнес по франшизе: какие трудности ждут ресторатора?
Ирина Авруцкая
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3502
06 октября, 14:03 — 17:30
Встреча участников и наставников региональной программы
Региональная программа от Национальной Гильдии Шеф-поваров – масштабный образовательный проект, который стремится вовлечь поваров со всей России. Цель...
Национальная Гильдия Шеф-поваров, Ольга Ломакина
Шеф-zone
Интерактив
Бесплатно
Не требует регистрации
515
06 октября, 14:15 — 15:00
Автоматизация НЕ ТОЛЬКО для ресторана: почему сейчас?
Комплексная автоматизация — удовольствие, сопряженное с неделями работы IT-специалистов и финансовыми затратами в сотни тысяч рублей. Этот стереотип н...
QUICK RESTO, Антон Шмаков, Андрей Звонарев
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3201
06 октября, 14:30 — 16:00
Презентация блендов для пиццы от компании Lesaffre
Презентация и работа с продуктами компании Lesaffre:
- American pizza blend- смесь для получения американской пиццы отменного вкуса.
- Tra...
LE SAFFRE
PIZZA SHOW
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3713
06 октября, 15:00 — 15:30
Презентация концепции «ВОККЕР»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3714
06 октября, 15:40 — 16:10
Презентация концепции Torro Grill
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
517
06 октября, 16:00 — 16:30
Рестордер - агрегатор поставщиков для ресторанной индустрии
Веб-сервис для эффективной автоматизации взаимодействия поставщиков и рестораторов. Бесплатная регистрация, большой каталог товарных позиций, удобное ...
РЕСТОРДЕР, Андрей Абрамов, Алексей Пайкин
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3202
06 октября, 16:15 — 16:45
Презентация пицца-школы
Владимир Давыдов
PIZZA SHOW
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3715
06 октября, 16:20 — 16:50
Презентация концепции Мумий Тролль Music Bar
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
518
06 октября, 16:45 — 17:15
Доставка есть, заказов нет: как раскрутить доставку, не выкидывая денег на ветер
Рассмотрим, как с помощью современных технологий ресторан может решать задачу снижения стоимости привлечения новых клиентов и повышения уровня их возв...
СМАРТОМАТО, Антон Лозин , Игорь Егоров
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3203
06 октября, 17:00 — 18:00
Готовим тесто: Компоненты и технологии
Хотите узнать все секреты приготовления теста для пиццы? У вас есть вопросы по работе с мукой, блендами или другими компонентами? Наши эксперты ответя...
Владимир Давыдов
PIZZA SHOW
Мастер-класс
Бесплатно
Не требует регистрации
3716
06 октября, 17:00 — 17:30
Презентация концепции «Сбарро»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
37ПБ
07 октября, 10:30 — 13:00
07 октября, 15:10 — 17:40
Соревнования «ПИРбургер»
Соревнования по приготовлению одного из самых популярных блюд в мире - БУРГЕРУ.
Умеете готовить бургеры так, что ни у кого не возникает сомнений...
Соревнования «ПИРбургер»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Соревнование
Бесплатно
Не требует регистрации
519
07 октября, 10:30 — 12:30
Корректный управленческий учет. Как поставить финансовый учет прибыльного ресторана?
Часть Первая – Выявление проблем некорректного управленческого учета;
Часть Вторая –  Необходимые составляющие правильного учета;
ЛЕММА ГРУПП, Евгений Лебедев
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3503
07 октября, 11:30 — 14:00
Тренинг по организации бизнеса. 3 аспекта: юридический, инвестиционный, организационный
Хотите организовать свой бизнес, но не знаете, с чего начать? Наши партнеры – Национальная Гильдия Шеф-поваров осветят 3 важных аспекта, с которыми ст...
Национальная Гильдия Шеф-поваров, Ольга Ломакина
Шеф-zone
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
522
07 октября, 12:45 — 13:15
Moniron: 100% защиты от фальшивок
Как защитить бизнес от фальшивых банкнот? Можно ли определить поддельные банкноты непрофессионалу? Как можно проверить банкноты на подлинность? – об э...
ПРОФИНДУСТРИЯ-ЦЕНТР, Сергей Барсуков
Форум "Автоматизация Бизнеса"
Семинар
Бесплатно
Не требует регистрации
3204
07 октября, 13:00 — 13:30
Презентация пицца-школы
Владимир Давыдов
PIZZA SHOW
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3717
07 октября, 13:10 — 13:40
Презентация концепции Double B
Анна Цфасман
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3205
07 октября, 13:45 — 15:15
Презентация блендов для пиццы от компании Lesaffre
Презентация и работа с продуктами компании Lesaffre:
- American pizza blend- смесь для получения американской пиццы отменного вкуса.
- Tra...
LE SAFFRE
PIZZA SHOW
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3718
07 октября, 13:50 — 14:20
Презентация от компании «СТАЙЛ ФОРМ»
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3719
07 октября, 14:30 — 15:00
Презентация концепции Traveler's Coffee
Форум «Фастфуд и Франчайзинг»
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3504
07 октября, 14:30 — 16:30
Круглый стол для шеф-поваров «Выгода участия ресторана в фестивалях»
На данном мероприятии в качестве спикеров выступят шеф-повара ресторанов-участников фестиваля Русской кухни.
Вопросы к обсуждению:

...
Шеф-zone, Михаил Лукашонок, Максим Мясников, Наталья Курчинская, Гаяне Бреиова, Виталий Тихонов
Шеф-zone
Круглый стол
Бесплатно
Не требует регистрации
3206
08 октября, 10:00 — 11:30
Презентация блендов для пиццы от компании Lesaffre
Презентация и работа с продуктами компании Lesaffre:
- American pizza blend- смесь для получения американской пиццы отменного вкуса.
- Tra...
LE SAFFRE
PIZZA SHOW
Презентация
Бесплатно
Не требует регистрации
3207
08 октября, 13:00 — 14:00
Фристайл: Тренинг и супер-шоу по пицца-акробатике
Данило Пагано, трехкратный чемпион мира по пицца-акробатике, президент ассоциации пицца-акробатики Италии, проведет захватывающий мастер-класс для все...
Danilo Pagano
PIZZA SHOW
Мастер-класс
Бесплатно
Не требует регистрации
Сделано в Beta Agency
© ПИР , 1997-2016. Все права защищены.